以前から見てたブログ「Blog @narumi」 最近書かれていた、チキンラーメンを使ったカルボナーラ風の麺が、実にマジでやばい感じだったので、真似してみたらマジでヤバかったのでご紹介いたします。 チキンラーメン作ってお湯を捨て、玉子を落とすとマジやば…

孤独のグルメSeason3で登場した「わさび丼」というメニュー。 テレビを見た瞬間これ食べてぇぇぇええぇぇぇ！！！って思いが爆発。 このメニューが凄いのは、素材さえあれば誰でも同じ味に出来そうなものでありつつ、なおかつ美味しいものを追求していけばど…

お家で作った余り物カレー。これ、大抵はカレーをもっかい食べるとか、カレーうどんにするってのが定番の様な気がします。 ただ、これはこれで定番過ぎるので、これもまたいつの間にか飽きがくるもの。 それを防ぐためのメニューが、カレーチーズトースト！ …

冷凍うどんがめちゃ便利で大好きです。 冷凍うどんの最大のメリットは「レンジでうどんができること」 このおかげで、鍋でうどんを茹でる事なく様々なうどんがお手軽に作れます。 で、今回はそんな冷凍うどんのバリエーションを増やすため、豆乳(牛乳)を使っ…

クリームパスタってなんか、小麦粉とか生クリームとか、いろいろめんどくさかったり高級だったりする材料を使うイメージがあったんですが、その辺使わずに、すごーく簡単にクリームパスタを作ることができしまた。

先日作った混ぜるだけでできる超簡単明太子パスタ。 ものすごーく簡単で美味しくて、すごーく気に入ってすぐにもう一回作ったので、今回改めてもう一回このパスタをご紹介しようと思います。 このパスタのポイントは「混ぜるだけ」なので、誰でも同じレベル…

白菜が安くておいしいこの季節 とってもカンタンなのにおいしいうどんができました！ 特にこった食材も使わず、フライパンひとつでできる！ 家にあった、ありあわせの食材だけで豆乳鍋の〆うどんみたいな「豚肉と白菜の豆乳風うどん」のできあがりー。

今まで作った自作パスタの中でも最も美味しかったもの。また、混ぜるだけで完成するので、失敗しにくく、再現性が高いというのもポイント

もやしに卵と片栗粉を加えて作るお好み焼きに、焼きそばを加えることでボリュームたっぷりで超安い広島風お好み焼の完成

超安い焼きそば、もやしを活用した野菜たっぷりのあんかけ焼きそばの作り方です。

自宅でできる簡単お手軽エッグベネディクトの作り方。オランデーズソースも意外なほど簡単に作れますよ！

近所のスーパーでは、もやし、焼きそば、うどんが、それぞれ10円13円13円と、なんだかとても素晴らしすぎるお値段で売られています。 もやしが好きとか焼きそばが好きとかそういうのはあんまりないんだけど、ここまで驚異的なお値段で販売されていると、どう…

チキンラーメンの汁を捨てて作るカルボナーラがすげぇ上手い、という記事を書いたところ、サッポロ一番塩ラーメンを使ったカルボナーラもすごく美味しいという情報を教えて頂きました。 1回目のサッポロ一番塩カルボ（勝手にそう名付けた）はあまり深く考え…

最近すっげー料理の刺激を受けまくっている筋肉料理人さんが作っていたレシピ「ゴーヤーのカレーそぼろ丼」を、真似して作ってみました。 筋肉料理人さんのレシピは、どれもこれもオリジナリティ高くて、しかもどれもこれも一段階レベルが高い美味しさで素晴…

先日作った「うどんジャージャー麺」が、どうも悪くないんだけどイマイチ物足りなくて、たぶんその原因は「麺が太いこと」 ということで、その物足りなさを解消するためにスーパーでラーメンの麺（4食入り195円）を買ってきて、フツーのジャージャー麺を作り…

前日に作ったよだれ鶏がものすごーーく美味しかったんですが、これに使った辛旨ダレが残ってしまいました。 この余ってしまった美味いタレと、スーパーで買った激安のうどん（1袋13円）を有効活用するために編み出されたのが、うどんを使ったジャージャー麺…

近所に、常に焼きそばを1袋13円で売っているすごーくスペシャルなお店を発見しました。 これは今後焼きそばを使った料理レパートリーを増やさねば！これは今後のごりゅごはん最大のテーマになる予感！ ということで、まず作ってみたのが、焼きそばじゃ無くて…

スーパーに行ったら、焼きそばの麺が1パック28円。 おおお！そいえば焼きそばって超低コストで作れる素晴らしいお昼ご飯やん！そう言えば焼きそばって今までで一回も作ってないかも！ ということで、今日はお昼ご飯の定番とも言える焼きそば！

ちょうど冷蔵庫の中味を色々とさらえてしまったおかげで、冷蔵庫に肉類がない！ そんな時に作ったのが、卵とキャベツがメインの「オーロラクリームパスタ」 肉とか魚とか無しの、タンパク質は卵系だけのパスタなんだけど、肉系がないおかげで最後まで飽きず…

残り物を上手に再利用してやると、料理上手な気分が味わえてすごーく楽しいです。 今回のパスタは、そんな「リメイク料理」 まぁ、ほとんど全ての行程は嫁がやってくれたものなのですが、ぼくもちゃんと「食べる」分野で参加したので、レシピなどをご紹介し…

丼物は、基本的に鍋1個で作ることができて、尚且つ「失敗しにくい」料理で、作る側としても非常においしい料理だと思ってます。 けっこう色々丼ものは作ったけど、今回はまだ作ってなかった有名丼「親子丼」を作ってみました。

パスタのバリエーションというやつを増やしてみようと思い、いつもの「スパゲッティーニ」に代えて、ペンネという、短くてギザギザしたマカロニみたいなパスタを使った料理を作ってみました。

アボガドじゃ無くてアボカド。 すんごいよく間違えやすいけど、アボガドじゃ無くてアボカドです。 そんなアボカドを使って、アボカドとジャーマンポテトをのっけた丼ってのを嫁が作ってくれました。 肉類がベーコンだけのヘルシーな丼なんだけど、これがなん…

最近は、嫁のつわりも治まってきて、ご飯を一緒に作ったりする頻度が上がってきました。 今回のご飯も、ほぼ嫁任せ、ぼくは写真と食べるだけという、ご飯を作ってもらう素晴らしさを噛み締めたメニューです。 現段階の私のレベルでは、カルボナーラのリゾッ…

嫁がお昼に作ってくれた、簡単（らしい）おしゃれメニューの「カルツォーネ」 どうやらこれは、いわゆる「ピザ」の仲間に分類される、ピザっぽくありつつも、フライパンで簡単に作る事が出来、手に持って食べやすいという食べ物らしいです。 （嫁が残した写…

暑い夏にさっぱりお手軽ななめこおろしうどん。 私、結構「シンプルうどん作り」が好きなんですが、このうどんも「味付けはめんつゆだけ」というのがポイントです。 参考：5分でできる天才的においしいうどんの作り方 goryugoさんがその秘密を惜しげもなく公…

家のタマゴの賞味期限が切れそうで、タマゴを一気に使い切ってしまおうと作ってみた天津飯。 大抵、天津飯は「カニカマ」とかを使うらしいんですが、カニカマが家にない！ 代わりに使ったのがハム。 ハムと玉葱とタマゴで、結構いい感じの天津飯が完成しまし…

前日に友達を呼んでたこ焼きパーティー。 大抵この手のパーティーは、どんだけ食材が余るか見当が付かない！ で、今回は見事に大量にタコ、キャベツ、ついでにたこ焼きに使おうとしたキムチなんかが余ってしまいました。 と言うことで、余ったたこ焼き材料を…

ひき肉余ってるから使うぞー、って言って、お昼に嫁（haruna1221）が作ってくれた3色そぼろ丼。 嫁はぼくよりも料理技術が高いので、料理の分量とかの「感覚」の比率が高くなります。 写真を元に、使用した調味料の割合などを推測しながら振り返ってみます。

近所のスーパーで入手したパスタ「ペンネ」 これがいわゆる「スパゲッティ」とは食感が全然違って、なんだかすごーく気に入りました。 ゆで時間もスパゲッティより短い（3分くらい）し、お値段も大して変わらなくて、とてもオススメの「パスタ」です。