チキンラーメンのお湯を捨てて玉子を落として作るカルボナーラが天才的ヤバ美味さだった

 以前から見てたブログ「Blog @narumi」

最近書かれていた、チキンラーメンを使ったカルボナーラ風の麺が、実にマジでやばい感じだったので、真似してみたらマジでヤバかったのでご紹介いたします。

narumi.blog.jp

簡単美味しいレンジで出来るオニオンスープの作り方

最近新しく覚えたオニオンスープが、手間数が少ないくせにもの凄く玉ねぎがトロトロで美味しくハマりまくっています。

調理時間合計10分程度で出来るスープでありながら、1時間2時間煮込んで作ったような素晴らしさ。

三重県津市 1ヶ月かけて作られるブラックカレー 東洋軒本店

三重県津市にある｢ブラックカレー」が有名なお店東洋軒本店に行ってきました。

松阪牛の背脂と小麦粉、スパイスを3週間煮込み、完成までには全体で1ヶ月かかるという手間暇かけた逸品です。

桃モッツァレラで大事なのはオリジナルのレシピ通りにきちんと作ること

「桃モッツァレラ」と呼ばれる料理がすごいらしい。

一度食べると病みつきになり、普通に桃を食べることができなくなってしまうほど破壊力ある食べものらしい。

この桃モッツァレラは、フルーツとしておいしいだけでなく、おつまみとしても素晴らしいと話題。

フルーツでカロリーなんていう勿体ないことはしたくない！、と思っている私と、フルーツさえ食べられれば食人生の大半は満足できる、と思っている嫁。異常なまでにフルーツに対するスタンスが異なる二人が満足できる料理になるのではないかと思い、さっそく作ってみた。

孤独のグルメに登場した天才メニュー「わさび丼」を真似してみた

孤独のグルメSeason3で登場した「わさび丼」というメニュー。

テレビを見た瞬間これ食べてぇぇぇええぇぇぇ！！！って思いが爆発。

このメニューが凄いのは、素材さえあれば誰でも同じ味に出来そうなものでありつつ、なおかつ美味しいものを追求していけばどこまでも追求できそうな奥深さ。

まずはじめはやっぱり「生わさび」使いたいよね、って思っていたところ、偶然スーパーで生わさびを売ってたのを見かけ、再現へ。

塩マッサを使って作るパエリア ポルトガル風鶏ご飯

とにかくここ最近最強にハマってる調味料「塩マッサ」

 この1〜2ヶ月で、10〜20種類くらい色々と塩マッサ料理を作りましたが、その中でも圧倒的に美味しくて素晴らしかったのが、マッサ本に書かれていた料理「ポルトガル風鶏ご飯」

マッサ　MASSA パプリカでつくる美味しい調味料

 この本に載ってるレシピはどれもこれも神掛かって美味しいんですが、その中でも本当にこのポルトガル風鶏ご飯は最強でした。

甚目寺観音てづくり朝市 器つくりすとにしむら⭐︎めいの器を買ってきた

ごりゅごはんの写真によく登場する器は、器つくりすと「にしむら⭐️めい」作品。

すんごいお気に入りの作品でありまして、新しいにしむら⭐️めい器を求めて、甚目寺観音で毎月12日に開催される、甚目寺観音てづくり朝市に行ってきました。