冷蔵庫に残ってて、そろそろ使い切ってしまいたかった野菜がナスとピーマン。 さてこれをどうするかと嫁に相談したところ、揚げ浸しという、夏野菜を美味しく涼しく食べるのにぴったりのオシャレメニューを教えてもらいました。 品数少ないけど「素揚げ」な…

ちょっと余り気味で、このまま放置しとくとダメになってしまいそうになってたキャベツと茄子を消費するためのメニュー。 ちょうどこの頃、甜麺醤や豆板醤に凝ってて、それ系のメニューばかり作っていたところ、たまには他の味付けを試せ、と嫁に言われてあっ…

ピーマン肉詰めという、料理初心者からするともはや異世界のものとも言えるような料理を作ってみました。 って言っても、実はそんなに難しくはなく（手は汚れるけど）実質ハンバーグを作るのと同じような感覚。 肉の料に対してどのくらいのピーマンを使った…

茹でてあえればそれで完成の、夏っぽい野菜メニュー。使うのはほうれん草とおくらに、市販の納豆。 茹でて混ぜれば完成で、使うのもめんつゆだけ。手軽にねばねばが楽しめていい感じ！